BİZİ ARAYIN: +9 0212 291 45 30
  • BİLGİ ve BAŞVURU FORMLARI
  • GALERİLER
  • VİDEOLAR
  • BLOG
  • ONLINE İŞLEMLER

Çin Kültür Merkezi

  • ANASAYFA
  • HİZMETLERİMİZ
    • ÇİNCE KURSU
    • ÇİNCE ÇEVİRİ HİZMETLERİ
    • ÇİN’DE EĞİTİM
    • YAŞAM ENERJİSİ HİZMETLERİ
    • KURUMSAL HİZMETLER
    • TÜRKÇE KURSU
    • İSMİNİZİN ÇİNCESİ
  • ÇİN KÜLTÜR MERKEZİ
    • HAKKIMIZDA
    • YAYINLARIMIZ
    • ORGANİZASYONLARIMIZ
    • KULÜPLERİMİZ
    • KURUMSAL PARTNERLER
    • BURSLARIMIZ
    • BASINDA BİZ
    • YAZARLARIMIZ
  • ÇİN HAKKINDA
  • İLETİŞİM
  • MARKET
  • E-BÜLTEN
25.YIL

Türk satıcı, Maraş dondurmasının lezzetini Çin’de yaymaya devam ediyor

by Oğuzhan Bıyıklı / Perşembe, 03 Mart 2022 / Published in Çin Hakkında, Genel, Haberler, Kültür / Sanat
Çin Kültür Merkezi

CHONGQİNG, 2 Mart (Xinhua) — İnternet, Türk dondurma satıcılarının dondurma külahlarını müşterilere vermeden önce ters çevirdikleri eğlenceli numaralarını gösteren keyifli videolarla dolup taşıyor. Bu tarz keyifli sahneler, Türkiye’nin İstanbul kentinden gelen Ali Büyüksakallı’nın yaklaşık 10 yıldır müşterilerine bu egzotik tadı sunduğu Çin’in güneybatısında yer alan Chongqing belediyesindeki Ciqikou antik kasabasında muhtemelen her gün yaşanıyor.

36 yaşındaki dondurma satıcısı, Çin genelinde 50’den fazla dondurma dükkanı işletiyor ve bu leziz Türk tadı ile beraberinde de kültürü paylaşıyor. 300 yılı aşkın bir geçmişe sahip olan Türk dondurması, Türk mutfağına özgü bir lezzet ve yazın en çok tercih edilen tatlılarından biri.

Bu eşsiz yiyecek o kadar kalın ki bazen bıçak ve çatalla yenmesi gerekiyor. Büyüksakallı, bu dondurmanın dünyanın en çiğneme gerektiren dondurmalarından biri olduğuna inanıldığını söylüyor. Bu lezzet, çoğunlukla müşterileri eğlenceli bir etkileşimin içine sokarak yüksek eğlendiricilik düzeyinde hazırlanıyor ve satılıyor. Büyüksakallı, tam da dondurmaya ulaşacaklarını sandıklarında önlerindeki dondurma topunu çekerek müşterilerini eğlendirmeyi seviyor.

Bu türünün tek örneği dondurmayı Çin’e ilk kez 2010 yılında Shanghai Dünya Fuarı’nın bir katılımcısı olarak getiren Büyüksakallı, “Çin’in doğusundaki Jiangsu eyaletinin Suzhou kentinden güzel bir genç kadın olan eşimle Çin’de tanıştım. Evlendikten sonra Shanghai’da ilk Türk Taksim dondurması dükkanımızı açtık” diye anlatıyor ve ekliyor:

“Çin’de çalışmaktan çok mutluyum, müşterilerim çoğu zaman onlara dondurma hazırladığımda ve performans sergilediğimde beni övüyor ve teşekkür ediyor.” Büyüksakallı ve eşi 2009 Chongqing’i ziyaret etmelerinin ardından kentteki yaşamın sakin hızına aşık olmuş ve 2011’de buraya yerleşmeye karar vermişler.

Çin’in son yıllarda dışa açılmaya devam etmesi, ülkede yaşayan yabancılar için hayatı kolaylaştırdı. Büyüksakallı, “Eskiden yabancı peynirleri ve ekmeği almak zordu ama şimdi kolayca ulaşabiliyoruz. Otantik Türk yemeklerini ve dünyanın dört bir yanından ürünleri burada satın almak mümkün ve hatta ben bazı ürünleri Çin’de internetten alıp onları geri Türkiye’ye yolluyorum” diyor.

Tükiye, Kuşak ve Yol İnisiyatifi’nin önemli bir ortağı olarak yıllar içerisinde Çin’le yaptığı ticari, kültürel ve kişisel alışverişlerin arttığını gözlemledi.

Büyüksakallı da, “Çin, Türkiye’den yurtdışına seyahat etmek isteyen birçok kişinin ilk tercihi ve ben de memleketimden birçok kişiyi çalışmaları için Çin’e getirdim” diye ekliyor. Türk çalışanlar, bir yıllık profesyonel eğitimi tamamlamalarının ardından Büyüksakallı’nın dükkanında çalışabiliyor ve şu anda tüm dükkanlarında Türk çalışanlar var.

Çin’e özellikle Kovid-19 salgınına yönelik hızlı ve etkili önleme çabaları için minnettar olduğunu ifade eden Büyüksakallı, “Birçok dükkanım turistik noktalarda bulunuyor ve turist sayısı salgının kontrol altına alınmasının ardından hızlı bir şekilde arttı. Şu anda bazı dükkanlarımın günlük cirosu 10 bin yuan (yaklaşık bin 584 ABD doları) civarında ya da ciroları yoğun yaz sezonunda 30 bin yuanla zirve yapabiliyor” diye ekliyor.

Türk iş insanının İstanbul’daki ailesi 40 yıldan uzun süredir dondurma üretimiyle ilgileniyor ve erkek kardeşiyle birlikte işleri Fransa ve Çin’e genişletmişler. Yüzlerce yıllık lezzetin refah dolu bir geleceğe sahip olacağına inanan Büyüksakallı, “Umarım gelecekte çocuklarım da Çin’de tatlı işini devam ettirebilirler” diyor.

  • Tweet
Tagged under: Çin, Dondurma, Kuşak ve Yol, Maraş dondurması, Türkiye, Xinhua

About Oğuzhan Bıyıklı

What you can read next

Adalet Bakanlığı’nda Hakimler Çince Öğreniyor
Çin Kültür Merkezi
Çin’in hazır giyim sektöründe gelir ve kâr arttı
Çin Kültür Merkezi
Hong Kong Kovid-19 aşı kurulu, Sinovac’ın 3-17 yaş arası çocuklara uygulanmasını tavsiye etti

You must be logged in to post a comment.

KATEGORİLER

  • Videolar
  • Güncel
  • Ekonomi
  • Fuar / Kongre
  • Turizm
  • Teknoloji
  • Eğitim
  • Kültür / Sanat
  • Spor
  • Politika
  • Magazin
  • Sağlık
  • Yer / Mekan
  • 2013 Çin’de Türk Kültür Yılı
  • 2012 Çin Kültür Yılı

YENİ YAZILAR

  • Gansu Bin Yüzü Olan Kız!

    Senin yalnız güzelliğinde, sınırlara sığmayan y...
  • Pekin’de Çince Yaz Kampı Programımız Başladı

    Pekin’de Çince Yaz Kampımızın 2. Grubu Dün (25 ...
  • İstanbul Çince Yaz Kampı Programımız Başladı

    Çin Kültür Merkezi’nin gelenekselleşen Çi...
  • Büyükelçi Liu Shaobin Türkiye’deki Çince Öğretim Kurumları Toplantısına Katıldı

    Çin Halk Cumhuriyeti Ankara Büyükelçiliği’nin e...
  • DERNEK YÖNETİCİLERİMİZ YENİ ÇİN BAŞKONSOLOSUNU ZİYARET ETTİ

    Türk Çin Kültür Derneği Başkanı İrfan Karslı il...

BİLGİ AL

Lütfen formu doldurun, en kısa sürede size dönüş yapacağız

HİZMETLERİMİZ

  • Standart Çince Kurslar
  • Çince Çeviri Hizmetleri
  • Çin’de Yaz Kursları
  • Yaşam Enerjisi Hizmetleri
  • Kurumsal Çin Danışmanlığı
  • Çinliler İçin Türkçe Kursu
  • İsminizin Çincesi

ÇİN KÜLTÜR MERKEZİ

  • Hakkımızda
  • Yayınlarımız
  • Organizasyonlarımız
  • Çince Kulübü
  • Kurumsal Partnerlerimiz
  • Burslarımız
  • Basında Biz
  • Yazarlarımız

KURSLARIMIZ

  • Yaz Yoğun Çince Kursları
  • Turist Rehberleri İçin Çince Kursu
  • Tai Chi Chuan Kursu
  • Standart Çince Kurslar
  • Online Dil Kursları

İLETİŞİM

Tel: +90 212 291 45 30
Kadıköy: +90 216 888 85 86
GSM :+90 555 977 33 38
Kadıköy GSM: +90 545 865 81 88
Fax : +90 212 291 45 33
Email : info@cinkultur.com
Adres : Osmanağa Mahallesi Söğütlüçeşme Cad. No: 7 / 4
Vergi : Kadıköy Vergi D. / Vergi No 257 035 8672

Çin Kültür Merkezi

Çin Kültür Merkezi © 2023 Tüm Hakları Saklıdır. CinKultur.com

TOP